En god ting kan aldri gjentas for ofte, og dette er min sommerfavoritt år etter år. Funlight-gelé er perfekt om sommeren, det smaker fantastisk og inneholder nesten ingen kalorier. Fint for smaksløkene og for sommerformen med andre ord.
Geléen lager du ved å blande 3 dl konsentrert Funlight med 7 dl vann. Du velger selvføgelig smak selv, men jeg brukte bringebær denne gangen. Tilsett en pakke gelatinplater i blandingen og varm det opp på plata. Det skal ikke koke, men varmes opp slik at alle platene er helt løst opp i vannet. Pass på å rør godt slik at gelatinet ikke setter seg fast i bunnen. Hell over i to store glass eller en bolle, og sett til avkjørling i kjøleskapet. Helst over natta, men det begynner å bli stivt nok etter ca. 5 timer. Hvis du ønsker kan du også tilsette friske bær slik at de stivner oppi slik som meg.
Når geléen er ferdig er det bare å toppe med det du ønsker. Jeg gikk for kesam med lime og bringebær. Så godt!
![Dette er korrekt teknikk i knebøy [VIDEO]](http://d3w5369ycki0q.cloudfront.net/wp-content/uploads/2012/08/andre-640x275.jpg)
