Til 1 lompetoast trenger du
♦ 2 valgfri lomper
♦ 2-3 skiver skinke
♦ Revet ost
♦ Tynt lag med grønn pesto
♦ Litt ruccola, kan sløyfes
♦ Vaffeljern
Smør eine lompa med pesto, legg på skinke og avslutt med ost før du topper med den andre lompa. Steik godt i vaffeljern så dei får ei sprø utside, og ikkje blir dvassne.
Du kan selfølgelig toppe med akkurat det pålegget du ønsker, men kombinasjonen ovenfor er utrulig god!
Du kan bruke dei lompene du liker og foretrekker. Tåler du ikkje gluten kan du fint lage dine egne, heimelaga lomper med glutenfritt mjøl!
LES OGSÅ – Oppskrift på en smakfull og proteinrik speltlompelasagne